หน่อไผ่หวายักษ์ จะเป็นสีส้มแดงๆ ขนหุ้มหน่อสีน้ำตาลเป็นกำมะหยี่ เมื่อเอามือลูบจะไม่ปักมือไม่คัน หน่อสดมีรสชาติหวานหอมกลิ่นใบเตย เนื้อหน่อละเอียดเหมือน ไผ่หวานยักษ์เป็นไผ่ที่โตช้ากว่าไผ่อื่นๆ เมื่อปลูกจะดูแลรักษาราวๆ 3 ปีจึงจะเก็บหน่อสดได้และจะให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกผ่านไป 5 ปี หน่อจะออกได้ดีเฉพาะฤดูฝน แต่จะให้หน่อดกและได้ราคาดีกว่าหน่อไม้ไผ่ทั่วๆ ไป
ไผ่หวานยักษ์มีลักษณะลำต้นตรง นำไปใช้สอยและจักสานได้ดี กอไม่รก กิ่งของไผ่ชนิดนี้จะไม่ยาวมาก และมีแต่ด้านบนของลำ ทำให้กอไม่รก ไผ่หวานยักษ์เป็นไผ่ที่อยู่ในแถบประเทศลาวมาก แต่ในประเทศไทยสามารถพบมากที่จังหวัดน่าน จังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดลำปาง จังหวัดแพร่ และจังหวัดเลยบ้าง และเริ่มมีการกระจายพันธุ์ออกไปเรื่อยๆ
นำไปทำอาหารต่างๆได้หลากหลายเมนูแทนยอดมะพร้าวได้เลย สามารถส่งร้านอาหารทำให้มีลูกค้าประจำ เมื่อนำหน่อปรุงอาหารจะให้น้ำใสไม่ต้องต้มนำทิ้ง หั่นแล้วปรุงได้เลย ตรวจหาสารไซยาไนด์จากห้องแล็ปแล้วไม่พบสารไซยาไนด์ แม้จะเก็บหน่อไว้ในห้องเย็น หลายๆ วันก็ไม่มีรสขื่นขมฝาด
วิธีการสั่งไผ่ที่สะดวกที่สุดคือทาง Inbox (กล่องข้อความ)>>>http://m.me/paiyaknan
หรือโทรได้ที่เบอร์ 064-1929452, Line ID: 0641929452
ติดตามข่าวสารต่างๆได้ที่เพจ Facebook: ไผ่ยักษ์น่าน สวนเกษตรน่าน
>>> https://www.facebook.com/Paiyaknan/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น